打造理想厨房的蒸烤箱怎么买?看完就懂了
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对于长期处于高楼里的工作人士来说,厨房是唯一能感受到烟火气的地方。但很多食材要想保持原汁原味,光靠炒是完全达不到的,想品尝到不同的风味,最好是蒸、煮、烤样样都来。所以集齐蒸烤箱,才算是一个完美的厨房。
1.挑类型
以前如果想要满足多样化的口味需求,都需要单独匹配专用的机器,不仅占用厨房空间,而且还很容易造成浪费。随着精简生活概念的流行,也为了打破手忙脚乱的厨房节奏,蒸烤一体箱和微蒸烤箱受到了很多消费者的欢迎。这类厨电可以一机实现多种烹饪方式,将空间和功能实现最大化,特别适合现代家庭和小户型家庭。
如果你对烹饪的要求精益求进,可以选择蒸烤套装。蒸箱和烤箱是独立的,可以实现专业烹饪和不同食材的同步烹饪,蒸可原汁原味,烤可香嫩酥脆。而且配套的设备还能够给人超强的一体感,不会让厨房的布局显得很杂乱。如果是新式厨房装修,最好选择嵌入式的,看起来更加美观,也增大了厨房可走动的空间。
2.挑容量
在中国厨房中,炒和煮才是重点,蒸烤箱的使用频率相对较低。如果家庭人口比较少且不经常需要改变食物花样的话,建议使用10L-20L左右的台式蒸烤一体机,将低频使用率的家电结合在一起。如果是有一定品质追求,且上下班习惯自己做饭的三口之家,建议选择容量在25L-40L的蒸烤套装,完全可以满足日常食量。
如果家里有老人或者是小孩的五口甚至是七口之家,为了满足不同的口感需要,肯定对烹制有多种需求,建议购买50L以上的蒸烤箱一体箱,可以一次收纳众多食材,大大节省烹饪的时间,就算是家里有人来做客,也能轻松应对,无需久等。
3.挑安全性
蒸箱和烤箱都是高温工作的厨房电器,很可能存在被烫伤的隐患,所以产品的安全性就显得格外重要。通常来说,嵌入式蒸烤箱的安全性都要高于独立式的蒸烤箱,因为首先从材质上,嵌入式烤箱一般都会采用至少三层的钢化玻璃,并且辅助散热装置,外端接触不会产生烫伤,而台式的蒸烤箱一般只有两层。
而且蒸烤箱作为大功率电器,工作时大会产生大量热能,所以材质也必须要足够好的才行,尤其是加热管的材质,必须要具备耐高温、耐腐蚀和易清洁等特点,最好是选择不锈钢的。此外,如果家里有小孩的话,还应该关注设备上有没有童锁功能,在运行的时候启动童锁功能可以防止孩子胡乱操作弄伤自己。